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Oficios A - J

Años 50_60_etc > Oficios en desuso
El objeto de este tema no es recordar a los personajes del momento presente, sino que es evocar a todos aquellos que se han dedicado a unas profesiones o formas de ganarse la vida que ya han desaparecido de nuestras calles o su existencia, es algo testimonial, también se dedicaron a algunas actividades lúdicas que son historia.

Voy a mostraros por orden alfabéticos algunos de los oficios que también pude conocer en mi infancia.


Abarquero o Albarquero fabricaba abarcas (calzado de madera, cuero o caucho que cubría solo la planta de los pies y se ataba sobre el empeine y el tobillo).

Aceñero trabajaba en la aceña que era un molino harinero de agua situado dentro del cauce de un río.

Acomodador provisto de su linterna era la persona encargada de acompañar y mostrar a los espectadores el camino y la ubicación de la localidad que se indica en la entrada, tiquet o boleto adquirido en taquilla cuando los espectadores llegaban tarde al cine en plena función, se consideraba que había que darles propina.

Aguador transportaba y/o vendía agua.

Ajorrador eran las personas que iban al monte, a talar árboles, principalmente los pinos que crecian de manera irregular para mejorar el campo, pero como normalmente el terreno es demasiado escarpado y los camiones no pueden llegar para cargar y transportar los troncos usaban en su lugar en su lugar mulos a los que guían los Ajorradores.

Aladrero construía carros, carretas, arados y aperos para la labranza.

Alambiquero trabajaba en el alambique, donde se elaboraban bebidas alcohólicas.

Alarife también llamado «maestro de obras» o «maestro de casas», dirigía la construcción de la obra guiando a los albañiles y controlando los materiales.

Albardero fabricaba o vendía albardas. Las albardas eran la pieza principal del aparejo de las caballerías de carga, que llevaban dos a modo de almohadas, normalmente rellenas de paja y unidas por la parte que cae sobre el lomo del animal.

Alfarero / Barrero fabricaba vasijas de barro o arcilla.

Alfombrero confecionaba tejidos de lana, algodón, etc, para cubrir el suelo de las habitaciones.

Algodonero persona que se dedica a cosechar y a cultivar el algodón y la que vende, negocia y comercializa en ella, como adjetivo se define que es relativo, concerniente y perteneciente al algodón, recolectaba el algodón y lo trataba en la planta desmotadora de algodón .

Alguacil funcionario público con competencias de justicia.

Alimañero o Raposero o Lobero se ocupaba de dar caza al temido lobo para mantener a salvo de sus destrozos a rebaños y habitantes, no era un puesto muy solicitado ni era necesario convocar a concurso u oposición pública a los aspirantes, el o los más intrépidos del lugar desarrollaban su carrera profesional a base de acciones y obtenían el reconocimiento y la recompensa de sus vecinos de manera voluntaria..

Alpargatero utilizaba siempre las manos y un banco de madera con tijeras para fijar el banco para trabajar las alpargatas, y unas tijeras, lezna y aguja para coser las suelas urdidas de yute seleccionado y luego los cortes de loneta, el empeine y las cintas también las hacían con suelo de goma.

Ama de cría o ama de crianza, ama de leche o nodriza o criandera es una mujer que amamanta a un lactante que no es su hijo, criaba o amamantaba a niños que no eran suyos, habitualmente de familias adineradas.

Andador o Recadero era la persona que iba de un lugar a otro llevando recados o encargos que le hacían. Se movía entre las poblaciones como un enlace, es decir, «andaba» de aquí para allá.

Armero fabricaba, reparaba o comerciaba con armas de fuego.

Arriero transportaba madera u otros materiales como los áperos ayudado por bestias de cargas.

Ascensoristas las funciones del ascensorista consistían en abrir y cerrar las puertas interiores y la puerta de seguridad y pulsar los botones correspondientes a cada piso o accionar la palanca, los ascensoristas también informaban a los pasajeros sobre la ubicación de las oficinas o los apartamentos de inquilinos a los que se dirigían, una de las operaciones más delicadas que realizaban los accionistas era el manejo de la palanca de control, esta debía ser empujada hacia adelante para hacer bajar el ascensor y movida hacia atrás para hacerlo subir, y el ascensorista debía alinear suavemente el suelo del ascensor con el del piso al que se dirigía para lo que necesitaba una gran pericia, en caso contrario, sometía al ascensor a bruscos e incómodos movimientos hasta que lo conseguía; ya en pocos sitios tienen una persona que te suba en el ascensor a la planta donde quieres ir, todavia se conserva este oficio en culturas como la japonesa.

Aserrador es la persona que tiene como oficio y función de aserrar, o sea, serrar árboles con moto sierra o con sierra, corta, tala, parte, secciona y cercena la madera empleando la sierra que es el artefacto o instrumento que sirve para cortar.


Barbero arreglaba la barba. Durante siglos realizaron también funciones propias de los cirujanos, como sangrados o extracción de muelas.

Barquillero fabricaba barquillos a base de una harina especial, o los vendía.

Basurero o recolector de desechos es una persona empleada por la autoridad municipal o una empresa privada para recoger la basura, e incluso llevarla a su punto de procesamiento (un vertedero, una incineradora o Centro de Reciclaje).

Bastero (o Albardero) hacía o vendía albardas o bastos.

Batanero encargado del batán, un artilugio que gracias a la fuerza del agua movía unos grandes mazos de madera que golpeaban los paños para compactarlos.

Borrero (o Verdugo) encargado de ejecutar a los reos.

Botero fabricaba o vendía botas, Odres o pellejos para vino, aceite u otros líquidos.

Boticario o Farmacéutico preparaba o vendía medicamentos o hierbas medicinales.

Bolillera tejedora de encajes debolillos con una técnica de encaje textil que consiste en entretejer hilos que inicialmente están enrollados en bobinas, llamadas bolillos, para manejarlos mejor, a medida que progresa el trabajo, el tejido se sujeta mediante alfileres clavados en una almohadilla que se llama mundillo o Ursuline el lugar de los alfileres normalmente viene determinado por un patrón de agujeritos en la almohadilla.

Bordadora hacía bordados adornando un tejido con dibujos hechos con pasadas de aguja enhebrada sobre la tela puesta en un bastidor, usaban materiales como tela de lino, semihilo, algodón, batista y otra serie de tejidos, los útiles necesarios son la almohadilla, un bastidor, que es lo que sirve de base para la realización de la tarea, unas tijeras, un dedal, un punzón, alfileres y agujas y para el marcado se necesita papel de dibujo, aparato para perforar el papel, petróleo y polvos azules de estampar, también se puede bordar con máquina de coser.

Boyero varón que tiene por oficio cuidar y conducir bueyes, por ejemplo, en Galicia. Loa áperos para unir las parejas e bueyes eran los Ubios e individualmente el Horcate o Collera.

Bracero o jornalero es una persona no especializada que trabaja a cambio de un jornal o pago por día de trabajo, aunque con carácter extensivo se aplica a los trabajadores agrícolas que no tienen posesión de tierras, la figura del jornalero está profundamente vinculada a los grandes latifundios del sur de España, y especialmente de Andalucía, en algunas comarcas andaluzas, a los jornaleros de la temporada de siembra o gañanía, se les denomina gañanes.

Butanero hasta no hace mucho el oficio de butanero era todavía mucho más duro, como subir una bombona llena escaleras arriba hasta quintos, sextos o séptimos pisos no lo puede hacer cualquiera, el camión en la esquina avisa con un toque de bocina que el repartidor del butano ha llegado, y bombona al hombro, de casa en casa, se dispone a surtir a todos los vecinos.


Cabrero este oficio de vagabundeo por los campos, buscando siempre los mejores pastos para el ganado, y sirviéndoles de protección con la ayuda de un perro adiestrado para tal menester -que desde pequeñito está enseñado a recorrer grandes cantidades de terreno en busca del chivo o las cabras que se hallaban lejos del rebaño- dependía mucho si el rebaño era de su propiedad o de la familia o por el contrario, trabajaba por un jornal dedicado al cuidado de las cabras del terrateniente que pastaban en los propios límites del cortijo y que excedían en número de cabezas a las que podían tener una familia humilde de 200 a 300 cabezas de ganado.

Calafatero se dedicaba a calafatear las barcas, sellando las junturas de las maderas con estopa y brea para que no entrara agua.

Calderero fabricaban artículos metálicos, normalmente hojalata o cobre, para uso doméstico.

Calero producía cal o la aplicaba para pintar interiores y fachadas de las casas, con la cal se blanquean casas pero también se esconden materiales pobres y se purifican hogares.

Campanero fabricaba campanas o las hacía sonar y se encargaba de su mantenimiento.

Cantero obrero que extraía piedras de las canteras o las labraba.

Carabinero en España, el cuerpo de carabineros era un cuerpo armado de vigilancia que posteriormente se integró en la Guardia Civil.

Carbonero fabricaba o vendía carbón de leña o Picón.

Carbonero rural en todas las zonas rurales era común ver la figura del carbonero, oficio ahora en vías de extinción, cuyo trabajo consistía en cubrir totalmente enormes pilas de leña con musgo y ramas tiernas llamada carbonera, luego prendía la leña y dejaba que se quemara durante días, luego, subía hasta la cima de la pila y la pisaba, cuando la capa estaba estable y no temblaba, era señal de que todo estaba seco y endurecido, abría la pila y obtenía el apreciado combustible, su trabajo se dividía en dos tareas como la tala de la madera y su transporte hacia la zona de carboneo y el montaje de las pilas y el control del proceso de carbonización.

Cardador se encargaba de preparar la lana sobre la cardadora para tejerla después.

Carpintero trabajaba la madera.

Carrero o Carretero fabricaba carros y carretas. Transportaba materiales en carretas.

Casquero vendía vísceras y otras partes comestibles de la res no consideradas carne como Entresijos y Gallinejas.

Cedacero fabricaba cedazos, cribas, panderetas, tamices, etc., así como otras piezas de madera.

Cenachero pescador que llevaba pescado fresco en su cenacho o espuerta de esparto e iba pregonando por las calles haciendo bailar sus espuertas.

Cerero fabricaba velas, cirios y otros objetos de cera como Exvotos.

Cerillero vendía cerillas y también tabaco en tabernas y locales de este tipo.

Cerrajero fabricaba y reparaba cerrojos, bisagras y otras piezas metálicas.

Cestero era un oficio nómada, cogían o bien compraban mimbres de las ramblas, los trataban y los abrían de arriba a bajo con un punzón que clavado en el corazón del mimbre lo dividía en varillas finísimas que luego trabajaban entrelazándolas, de la misma forma trabajaban el entrelazado con varillas de finísimas cañas.

Construían distintos tipos de cesta de caña o de mimbre, desde las pequeñas y adornadas para la compra, otras blanquísimas para recoger los huevos del corral, canastas para llevar y traer el pan del horno y a veces unos grandes depósitos de mimbre banastos que se colocaban a los lados de las caballería y servía como almacenaje de la carga en el transporte, a veces también servía para recoger los lechones de la cerda criadora y evitar ser lastimados en la porcatera por la madre.

Cigarrero elaboraba o vendía cigarros.

Cirujano persona con estudios de medicina (a diferencia de los barberos), que practicaba la cirugía.

Colchonero y Vareador era un hombre que recorría las casas, previo encargo, para elaborar o rehacer colchones de lana de oveja, aunque el proceso parece sencillo, llevaba su tiempo, tres o cuatro horas, dependiendo del tamaño del colchón.

Primero era necesario preparar la lana sacandola de dentro del colchón, para ello, la lana era levantada y golpeada con dos bastones de castaño o boj, produciendo un sonido muy característico.

La lana apelmazada en el vientre de los colchones, dormida y apretada en el letargo del largo invierno, había que espabilarla, desentumecerla y esponjarla a base de varetazos, con el fin de hacer saltar la suciedad y que quedase bien blanda, luego se extendía en el suelo una tela, sobre la cual se extendía la lana hasta la mitad formando un prisma y mirando que quedase bien repartida por toda la superficie para que no quedasen bultos.

Entonces se procedía a cubrir la lana con la otra mitad de la tela y se empezaba a coser la estructura formando un saco con hilo y aguja bastante gruesos para que con el peso de una persona encima no se rompiera el colchón.

Una vez la estructura estaba acabada se atravesaba el colchón con una beta o cordón por diferentes puntos para evitar que la lana pudiera moverse o desplazase por el interior.

Para el acabado final, se procedía a coser las esquinas y a coser un cordón por todas las aristas del prisma, relleno de un poco de lana del interior para mantener la forma de toda la estructura y asi quedaba.

Colillero o miembro de la Orden del Bote por el recipiente dónde solían ir depositando sus hallazgos, recordamos esta profesión extraoficial, producto de la necesidad, los colilleros eran recolectores de colillas de cigarrillos y había de dos tipos, los ambulantes y los fijos, los primeros son los que cogían las colillas en las calles y los segundos los que compraban las recogidas en los locales públicos, esencialmente cafés.

Colmenero también conocido como Apicultor es una persona que cuida y mantiene a las abejas melíferas con el propósito de obtener de ellas los beneficios que pueden brindar, siendo el principal de estos la polinización, además de la clásica y ampliamente conocida, producción de la miel.

La obtención de polen que se encuentra en las flores, que al ser recogido por las abejas para su alimentación, recibe un tratamiento natural por parte de estos insectos en que se lo mezcla con néctar y miel, a la vez que la abeja lo amasa con sus patas para formar lo que se conoce como un grano de polen, del cual se necesitan alrededor de 2 millones de granos para obtener apenas una cucharada, también cera, jalea real y veneno (apitoxina).

Otra actividad del apicultor, es la crianza de abejas reinas, zánganos y obreras para venta a otros granjeros y/o para satisfacer su curiosidad científica por la naturaleza, un apicultor puede serlo por afición o como actividad profesional y se preocupa de extraer la miel de las colmenas para su venta.

Comadrona o Partera o matrona son personal sanitario especializado en el seguimiento de los embarazos de bajo riesgo y están capacitadas para reconocer aquellas situaciones de riesgo donde es necesaria la intervención médica, se encargan del cuidado de la salud de las mujeres durante el embarazo, así como de la atención del parto y el cuidado de la embarazada durante el periodo del postparto, estas personas han debido ser admitidas para seguir un programa educativo de partería debidamente reconocido por el Estado, ha terminado con éxito el ciclo de estudios prescritos en partería y ha obtenido las calificaciones necesarias que le permiten inscribirse en los centros oficiales y ejercer legalmente la práctica de la partería, normalmente es mujer que ayudaba en los partos.

Confitero (o Caramelero) elaboraba dulces a base de azúcar.

Conservero producía conservas de productos frescos para su consumo una vez terminada la temporada.

Cordelero fabricaba o vendía cuerdas, cordeles y otros productos de cáñamo.

Costurera personas que cosían y remendaban prendas de vestir.

Cubero  fabricaba o vendía cubas y otros recipientes de madera para contener agua, vino, aceite u otros líquidos.

Cucharero fabricaba cucharas y otros utensilios.

Chocolatero elaboraba y/o vendía chocolate.


Derpertador humano personas que se dedicaban a despertar a sus clientes o bien con cerbatana con piedrecitas i con una vara larga golpeando sus ventanas.

Descargador de sacos descargadores, estibadores, costaleros, esportilleros, etc... trabajaban cada día con las mercancías de carros y camiones que llegaban al mercado para abastecer a Madrid y alrededores; sacos, cajas, banastas, …petos, chalecos…penumbra… y esfuerzo humano en condiciones laborales de jornal y a destajo.

Deshollinador o Fumista persona que desde los tejados y desde los fogones de la cocina se encargaba de limpiar los tubos de las chimeneas desprendiendo el hollín incrustado en las paredes.


Encalador aplicaba la cal para pintar interiores y las fachadas de las casas.

Enterrador se encargaba de dar sepultura a los cadáveres.

Escribano de Villa y tierras persona que por oficio público estaba autorizada a dar fe de escrituras y actos. Era una especie de notario.
Esenciero destilaba esencias de plantas aromáticas.
Espartero trabajaba el esparto y tejía aguaderas, seras, espuertas y esportillos, esteras, forros para recubrir el suelo y los laterales de carros y galeras, y multitud de otras cosas menores como asientos para sillas, moldes para quesos, soplillos, capachos, forros de botellas y garrafas y todo tipo de sogas, cordelillos y ataderos.

Esportillero la ropa que se llevaba a lavar en el rio Manzanares, era recogida y devuelta a domicilio por los esportilleros, que se encargaban de todo tipo de portes y cuya procedencia era tradicionalmente asturiana.

Esquilador que cortaban la lana y el pelo a los animales por medio de tijeras de esquilar y máquinillas de esquilar burros.

Estanquero vendía tabaco y otros productos estancados (que sólo se podían vender en ese tipo de estableciumiento).

Esterero fabricaba y/o vendía esteras (piezas de tejido grueso y áspero, como el esparto o la palma, que se utilizaban para cubrir parte del suelo de un lugar).


Ferroviario trabajaba en la línea del ferrocarril o en los mismos trenes.


Gabarrero también conocidos como jornaleros del monte, el gabarrero se encargaba de limpiar el bosque de ramas secas, árboles caídos, troncos muertos, etc, se trataba de un trabajo muy duro que permitía el aprovechamiento de la madera para usarla como leña, a cambio de muy poco dinero, transportaban la madera con ayuda de burros, mulas, caballos o incluso carros tirados por bueyes.

Ganchero transportaba troncos por flotación aprovechando la corriente de agua de los ríos.
 
Guarda de ganado, de mont, de jardines)  vigilaba la propiedad privada o comunitaria, ya fueran los animales o los bosques.
 
Guarnicionero o Talabartero fabricaba objetos de cuero, normalmente para caballerías.


Hachero trabajaba con el hacha para cortar troncos y tablones.

Hilandera persona que tiene por oficio hilar la seda u otra fibra textil e hilaba también la lana cardada.

Hojalatero y Lañador era el que fabricaba y reparaba las ollas, platos, cubos, barreños y cántaros de hojalata ya que con el uso, estos recipientes se iban oxidando y acababan por perforarse, entonces se le llevaba al hojalatero y le reparaba echándole una soldadura generalmente de estaño, también vendía vasijas y otras piezas de hojalata.

El Lañador o Latero generalmente ambulante, era un hombre que por medio de lañas o grapas componía objetos rotos, especialmente de barro o loza tales como lebrillos, tinajas y toda clase de vasijas de barro, cuando se rajaban le ponía unas grapas metálicas y seguían usándose, reparaba pucheros y otros utensilios de loza o porcelana por medio de taladros de lañador con volante para hacer los agujeros para pasar las grapas, o sea, un chapuzas ambulante, en muchas ocasiones estos profesionales también eran al mismo tiempo Afiladores o Sombrilleros.

Hortelano cultiva las huertas, en suma era un horticultor, agricultor, labrador, campesino, cultivador, plantador...

Herrador encargado de herrar las caballerías.

Herrero labraba el hierro.

Horneropreparaba el horno para cocer el pan.


Jabonero fabricaba y/o vendía jabón, el jabón casero se hacia con el aceite usado, sosa, una palangana y una cuchara de palo, y nos haciamos nuestros propios jabones, tanto domésticos como para el aseo personal.

Jornalero trabajaba a jornal en el campo.
 
Joyero u Orfebre confeccionaba o vendía joyas.
 

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